十念 絵馬
知人の沖縄旅行のおみやげです。一緒に食べませんか
九重 直行
おっ、インスタントラーメン？
零之瀬 知里
黒いわね…。とんこつ味？
八十島 小夜子
ここらへんでは売っていないの？
売ってたら土産にならないだろ
沖縄あぐー豚って、どんな豚なの？
アグー豚は沖縄固有の豚で、頭数が少なく、とても貴重だそうですよ
アグー豚
※参考：沖縄県アグーブランド豚推進協議会ホームページ
黒い豚か～
……だからパッケージも黒なのかしら
小型ですが、肉質がよく、霜降りで、脂に甘みと旨みがあるそうです
ゴクリ……
残念ながら今回、お肉は関係ありません。即席ラーメンの話なので
あぐー豚パウダーを使用って書いてあるぞ
調理室があるから、さっそくつくってみましょう
オレがつくった漢の料理だ。シンプルだろう
野菜がないじゃない
入ってるだろ、ネギが
ネギは薬味でしょ
ちなみに、このトッピングされているチャーシューは、アグー豚じゃないからね
ぼくが近所の肉屋さんで買ってきた普通の豚ですよ
まぎらわしいわね
とんこつスープだけど、味はどう？
意外とあっさりしているな
うん、思ったよりさっぱりしてるね
塩味が効いている気がするわ
沖縄『北谷（ちゃたん）の塩』を使用って書いてあるから、塩味がポイントなのかもな
北谷って？
嘉手納町の隣で、米軍の嘉手納飛行場がまたがっている町ですね。外国人居住者が多く、まるで海外リゾートのような雰囲気だそうですよ
あんた検索はやいわね～
ほかには、こんな沖縄仕様のカップ麺がありますよ
これは明星が販売している、ご当地カップ麺ですね
『沖縄そば』って書いてあるけど、麺はお蕎麦なの？
違いますよ。沖縄そばは、ソバとはいっても、ほぼ中華麺と同じです。材料は小麦粉や、かん水などですね。そば粉は入っていません
ラーメンのことを中華そばって言ったりするけど、それと似たような感じかな？
こちらはマルちゃんです
ちょっと食べたところ、明星はマイルド、マルちゃんはしっかりした味かな。お湯の量にもよるけどね
no name
スープの色は『とんこつ』じゃないんだね
沖縄そばのスープは、豚骨と鰹節のだしがベースのようです。豚だしではありますが、色は薄めなんですね
このパッケージに『かつおとソーキ味』って書いてあるけど、沖縄といえばソーキそばが有名だよな
沖縄そばとソーキそばって違うの？
ソーキそばは、沖縄そばの一つなんですよ
参考：沖縄そば
沖縄そばというのは、とんこつだしとカツオだしをベースにしたスープに、中華麺に由来する製法の麺で、三枚肉や紅しょうが、かまぼこ、島ねぎ（青ネギ）などをトッピングしたものをいいます
※参考：沖縄生麺協同組合のホームページなど
じゃあ、ソーキって何なの？
ソーキというのは、豚の骨付きあばら肉（スペアリブ）のことです。基本の三枚肉ではなく、このソーキをトッピングしたものが、ソーキそばなのだそうですよ
そうか～。じゃあカップ麺でソーキそばをつくるのは、ちょっと難しそうだな
骨付きはハードルが高そうね
大手企業はさまざまな土地でご当地商品を販売していて、面白そうですね
でも一番最初の黒いアグー豚の即席めんは、さっき話した北谷町にある会社が販売しているぞ