試食レビュー

沖縄のご当地 即席ラーメン「あぐー豚とんこつラーメン」とカップ麺「沖縄そば」を食べてみた

更新日:

十念 絵馬
知人の沖縄旅行のおみやげです。一緒に食べませんか

九重 直行
おっ、インスタントラーメン?
零之瀬 知里
黒いわね…。とんこつ味?
八十島 小夜子
ここらへんでは売っていないの?
売ってたら土産にならないだろ
沖縄あぐー豚って、どんな豚なの?
アグー豚は沖縄固有の豚で、頭数が少なく、とても貴重だそうですよ

アグー豚

※参考:沖縄県アグーブランド豚推進協議会ホームページ

黒い豚か~
……だからパッケージも黒なのかしら
小型ですが、肉質がよく、霜降りで、脂に甘みと旨みがあるそうです
ゴクリ……
残念ながら今回、お肉は関係ありません。即席ラーメンの話なので
あぐー豚パウダーを使用って書いてあるぞ
調理室があるから、さっそくつくってみましょう

 

オレがつくった漢の料理だ。シンプルだろう
野菜がないじゃない
入ってるだろ、ネギが
ネギは薬味でしょ
ちなみに、このトッピングされているチャーシューは、アグー豚じゃないからね
ぼくが近所の肉屋さんで買ってきた普通の豚ですよ
まぎらわしいわね
とんこつスープだけど、味はどう?
意外とあっさりしているな
うん、思ったよりさっぱりしてるね
塩味が効いている気がするわ
沖縄『北谷(ちゃたん)の塩』を使用って書いてあるから、塩味がポイントなのかもな
北谷って?
嘉手納町の隣で、米軍の嘉手納飛行場がまたがっている町ですね。外国人居住者が多く、まるで海外リゾートのような雰囲気だそうですよ
あんた検索はやいわね~
ほかには、こんな沖縄仕様のカップ麺がありますよ

これは明星が販売している、ご当地カップ麺ですね
『沖縄そば』って書いてあるけど、麺はお蕎麦なの?
違いますよ。沖縄そばは、ソバとはいっても、ほぼ中華麺と同じです。材料は小麦粉や、かん水などですね。そば粉は入っていません
ラーメンのことを中華そばって言ったりするけど、それと似たような感じかな?

 

こちらはマルちゃんです
ちょっと食べたところ、明星はマイルド、マルちゃんはしっかりした味かな。お湯の量にもよるけどね
no name
スープの色は『とんこつ』じゃないんだね
沖縄そばのスープは、豚骨と鰹節のだしがベースのようです。豚だしではありますが、色は薄めなんですね
このパッケージに『かつおとソーキ味』って書いてあるけど、沖縄といえばソーキそばが有名だよな
沖縄そばとソーキそばって違うの?
ソーキそばは、沖縄そばの一つなんですよ

参考:沖縄そば

沖縄そばというのは、とんこつだしとカツオだしをベースにしたスープに、中華麺に由来する製法の麺で、三枚肉や紅しょうが、かまぼこ、島ねぎ(青ネギ)などをトッピングしたものをいいます

※参考:沖縄生麺協同組合のホームページなど

じゃあ、ソーキって何なの?
ソーキというのは、豚の骨付きあばら肉(スペアリブ)のことです。基本の三枚肉ではなく、このソーキをトッピングしたものが、ソーキそばなのだそうですよ
そうか~。じゃあカップ麺でソーキそばをつくるのは、ちょっと難しそうだな
骨付きはハードルが高そうね
大手企業はさまざまな土地でご当地商品を販売していて、面白そうですね
でも一番最初の黒いアグー豚の即席めんは、さっき話した北谷町にある会社が販売しているぞ

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